На Урале открывается сезон сбора дикоросов. Под лучами солнца после недели дождей «оживают» грибы и дозревает земляника. Многие наши земляки уже вкусили первый лесной урожай, а самые зоркие обратили внимание на объявления, расклеенные в сельских населенных пунктах. Объявления о закупе грибов и ягод.

Будучи давним и страстным любителем тихой охоты, я в эти дни не мог не заглянуть в лес. Грибов пока не так много, как хотелось бы, и они не в самой лучшей «форме», однако насобирать на полноценную грибницу или жареху уже можно. Не устану повторять, что вкус грибов, по моему субъективному мнению, это и есть вкус лета. Эксклюзивный и неповторимый ни в одну другую пору.

Уже много лет, открывая очередной грибной сезон, задавался вопросом о том, почему у нас никак не наладится процесс приемки дикоросов, с целью дальнейшей продажи в больших городах в свежем или консервированном виде. И буквально на днях мне попалось объявление о закупе грибов и ягод – они расклеены в деревнях и селах режевского направления в Невьянском районе. Разумеется, я тут же позвонил по указанному номеру телефона.

«Скупщик» лесных даров представился Андреем. Рассказал, что живет и работает в Екатеринбурге, а в свободное время подрабатывает в лесу. Сначала собирает заявки с предприятий общепита и других клиентов, потом отправляется на сбор ягод и грибов. Как иронично отмечает Андрей, огромная часть жителей мегаполисов просто не представляет, что такое самим выйти в лес, где именно растут грибы и как среди них отличить съедобные…

Подробнее о беседе с Андреем мы расскажем на страницах очередного номера газеты «Местные ведомости», в среду, 28 июня. А пока ждем в комментариях ваших фотоотчетов с первым грибным уловом!

Евгений КОНОВАЛОВ

Последние новости:

Первый сбор

Популярные записи