На днях в официальном паблике Невьянского городского суда появилась информация о приостановлении деятельности местного кафе «Славянское». Мера принята в качестве административного наказания владельца заведения. Что же послужило причиной?

Предприниматель Владимир Чумичев – собственник сети заведений общепита – первым делом поправляет официальный релиз суда. Приостановление деятельности коснулось не кафе «Славянское», а кондитерского цеха предприятия. Само заведение продолжает работу (как и пекарня), его деятельность изначально не вызывала вопросов у надзорных органов, чья внеплановая проверка привела к судебному разбирательству.

Проверка кондитерского цеха организована по инициативе Роспотребнадзора. В лаборатории ведомства официально подтверждено два случая заболевания сальмонеллезом у жителей Невьянска, и оба они в своих объяснениях указали, что в числе других продуктов, купленных в магазинах и приготовленных дома, употребляли в пищу и торт от «Славяночки». В конце ноября кондитерский цех был тщательно обследован санитарными врачами.

Как отмечает предприниматель, в ходе проверки выявлен ряд нарушений, и почти все они были оперативно устранены до рассмотрения административного протокола в суде. Непосредственно болезнетворных бактерий, вызывающих сальмонеллез, в цехе не выявлено, тем не менее, обнаруженные недостатки позволили суду квалифицировать результаты проверки как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В соответствии со статьей 6.6 КоАП, деятельность цеха приостановлена на 30 суток, в помещении опломбированы холодильники, печи, плиты и терминалы.

Исправить недостатки и возобновить работу цех намерен в самые оперативные сроки, к середине следующей недели. Впрочем, для этого вновь потребуется вмешательство надзорного органа, в виде повторной проверки, и решение суда.

…Надо отметить, что вся эта история с выявлением сальмонеллы прошла мимо Невьянской ЦРБ. Вполне возможно, что заболевшие невьянцы обратились прямиком в инфекционную больницу в том же Нижнем Тагиле. То есть о какой-то вспышке заболеваемости не может быть и речи, иначе невьянские медики были бы вовлечены в проведение противоэпидемических мероприятий. Что из себя представляет масштаб случившегося, насколько пострадали здоровьем невьянцы, переболевшие сальмонеллезом, и, самое главное, удалось ли санитарным врачам установить источник заболевания и каковы результаты проверок (и состоялись ли они вообще) в других местах, где люди приобретали и готовили продукты, нам пока нечего добавить. О том, что это было, ждем комментарий непосредственно от Роспотребнадзора.

Евгений КОНОВАЛОВ

Последние новости:

Не кафе, но цех

Популярные записи